Food

Le catarrette abruzzesi sono famose in tutto il mondo. Ogni abruzzese che si rispetti, in casa, ha il proprio ferro per realizzarle. Pizzelle, catarrette, ferratelle e neole. La realizzazione di questo dolce …

Il Brodetto Prelibati sapori di terra e di mare si sposano in questo piatto simbolo della cucina marinara.Leggero e saporito, è un piatto povero, fatto esclusivamente con pesce e ortaggi del posto …

Le Pallotte Cace e Ove Le Pallotte di Cace e Ove sono un piatto tipico della cucina abruzzese casereccia, dalla preparazione semplice e dal sapore eccezionale.  Non c’è donna del posto che …

La Ventricina Vincitrice (anche) della scorsa edizione del Salame migliore d’Italia, la ventricina è una specialità tipica ancora oggi realizzata in modo artigianale. Dolce e piccante al tempo stesso, è prodotta con …

Gli arrosticini Succulenti spiedini di carne di pecora famosi in tutta Italia e nel mondo, figli dell’era della transumanza abruzzese. Gli arrosticini (rustell in dialetto abruzzese) sono piccoli cubi di magro e …